Mon Bouquet – Caisse de 6 bouteilles
AOP Lalande de Pomerol - Cuvées Créatives

228.00€

Et si le Château Haut-Goujon créait un bouquet…
Cette nouvelle création explore des associations inédites en réunissant nos 5 cépages, avec notamment le Petit Verdot (planté en 2013), inhabituel dans notre région, et le Malbec, qui viennent sublimer ce vin. Chaque année, l’assemblage et l’élevage sera différent en fonction de la qualité du millésime et surtout du ressenti du vigneron. Cela s’inscrit dans la continuité de l’évolution de la gamme créative.

UGS : ND Catégorie : AOP Lalande de Pomerol - Cuvées Créatives Étiquette : 6

« Ce vin poétique et créatif a été créé pour et avec ma femme. D’un assemblage atypique des 5 cépages de la propriété dont le Petit Verdot. Ces assemblages varient à chaque millésime. Bouquet de fruits, de couleurs, de tannins, d’émotions… Une cuvée pour vous faire voyager. »

Millésime 2019 :
Cépages : 20 % Malbec, 10 % Petit Verdot, 60 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 5 % Cabernet Sauvignon

Robe d’un grenat profond.
Nez puissant de bouquet de fruits noirs (cerise noire, griotte…).
L’attaque en bouche est explosive, sur un fruit compoté de prune, pruneau. L’évolution est longue et bien soutenue.
Un vin construit sur la puissance aromatique.
À carafer pour une meilleure expression…

Millésime 2020 :
Cépages : 30 % Malbec, 5 % Petit Verdot, 35 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon

Couleur pourpre avec des reflets violines marquant la jeunesse du millésime.
Le nez est franc et net, avec une complexité d’arômes torréfiés déjà mêlés au cassis et à la mûre compotée.
L’attaque est vive et franche. Une belle longueur et une construction basée sur un mélange de fruits très mûrs soutenus par un boisé maîtrisé.
Un superbe millésime que l’on peut déjà apprécier pour sa fraîcheur et ses tanins fins. Mais qui saura également patienter 4 ou 5 ans en cave.