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Carré de Soi
Montagne Saint-Émilion AOP

From 16.50€

Millésime 2023 « Une robe d’une belle intensité. Un nez de fruits noirs, cassis et myrtilles, mises en valeur par une note légèrement boisée. La bouche est puissante avec des tanins ronds et mûrs, en totale adéquation avec le nez. La finale longue révèle une pointe de poivre Sichuan et ses notes boisée. Peut être servi à 16°C. »

Vintage

Format

Clear

SKU: N/A Category: Montagne Saint-Émilion AOP Tag: home

« Une création poétique et atypique pour enchanter les papilles du consommateur. L’absence de sulfites donne une expression fruitée très dense avec beaucoup de rondeur. Excellent à boire désormais, parfait sur grillages et même sur des fruits de mer ou poissons, en apéritif, un verre entre amis ou sur un repas. Un vin plaisir de copains. Ne pas hésiter à le servir un peu frais (16 °C).»

Soil:	Clay -sandy
Grape varieties:	90 % Merlot - 10 % Cabernet Franc
Average age of vines:	25 years-old
Growing methods:	Ploughing, sowing of green fertilizers, mechanical weedcontrol
Harvest:	Manual with sorting
Vinification :	Cuves Inox thermorégulées pendant 25 jours. Aucun ajout de sulfites pendant les vinifications et élevage.
Bottled at the château:	With nitrogen flushing (to protect the colour and fruit from oxidation) - DIAM 3 ® - 44X24 Technical corks (composite corks that have consistent density and permeability)
Ageing potential:	Ready to drink after a year ageing in the bottle, can be kept 5 to 10 years
Tasting recommendations:	À carafer 30 minutes pour révéler toute la générosité et le potentiel de ce vin. Peut également se servir un peu frais (16°C).

Soil:	Clay -sandy
Grape varieties:	90 % Merlot - 10 % Cabernet Franc
Average age of vines:	25 years-old
Growing methods:	Ploughing, sowing of green fertilizers, mechanical weedcontrol
Harvest:	Manual with sorting
Vinification :	Cuves Inox thermorégulées pendant 25 jours. Aucun ajout de sulfites pendant les vinifications et élevage.
Bottled at the château:	With nitrogen flushing (to protect the colour and fruit from oxidation) - DIAM 3 ® - 44X24 Technical corks (composite corks that have consistent density and permeability)
Ageing potential:	Ready to drink after a year ageing in the bottle, can be kept 5 to 10 years
Tasting recommendations:	À carafer 30 minutes pour révéler toute la générosité et le potentiel de ce vin. Peut également se servir un peu frais (16°C).