Description
🇫🇷
Les Récompenses et millésimes disponibles (2016, 2018, 2019, 2020) :
- Millésime 2016 : 4 Tulipes sur 4 Guide Tulipe Rouge 2021, 92 Wine Enthusiast 2021,Or Féminalise 2019
- Millésime 2018 : 3 Tulipes sur 4 Guide Tulipe Rouge 2021, 91 Wine Enthusiast 2021, commentaires Vins et Terroirs Authentiques, commentaires Vertdevins 2020
- Millésime 2019 : 91 Wine Enthusiast 2022 Editor’s choice, Argent Bordeaux 2022
« Ce vin possède une robe d’un pourpre profond et des arômes complexes de fruits rouges tels que le cassis écrasé et des notes épicées de poivre noir. Un boisé discret en fin de bouche donne un parfait équilibre à ce vin apte à vieillir. »
Terroir : argilo -sablonneux -graveleux
Encépagement : 80% Merlot -20% Cabernet Sauvignon
Âge moyen des vignes : 25-30 ans
Méthodes culturales : Travail du sol, semis d’engrais vert. Désherbage mécanique.
Vendanges : Manuelles et tri sélectif
Vinification : cuvaison pendant 25 jours en cuve inox, avec maîtrise des températures par thermorégulation
Élevage : 50% élevé en fûts de chêne neufs français et 50% en cuve.Minimum de sulfites utilisés durant cette étape
Taux de sulfites total : < 40 mg/L
Mise en bouteille au château : sous inertage d’azote (pour protéger la couleur et le fruit du vin de l’oxydation) –Bouchons techniques DIAM 5 -47×24 (Bouchons en liège ayant une densité et une perméabilité constante d’un bouchon à l’autre)
Aptitude au vieillissement : Vin à boire après 2 ans de vieillissement en bouteille, peut se garder dix années
🇬🇧
Awards and available vintages (2016, 2018, 2019, 2020):
- 2016 : 4 Tulips out of 4 Guide Tulipe Rouge 2021, 92 Wine Enthusiast 2021 ; Gold Féminalise 2019
- 2018 : 3 Tulips out of 4 Guide Tulipe Rouge 2021, 91 Wine Enthusiast 2021 ; Tasting comments Vins et Terroirs Authentiques, Tasting comments Vertdevins 2020
- 2019 : 91 Wine Enthusiast 2022 Editor’s choice ; Silver Bordeaux 2022
“This wine has a deep crimson-purple color and complex aromas of red fruit such as crushed blackcurrants, with spicy notes of black pepper. A subtle oakiness on the finish gives it perfect balance, indicating a capacity to improve with age.”
Soil : clay -sand-gravel
Grape varieties : 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Average age of vines : 25 to 30 years-old
Growing methods : Ploughing, sowing of green fertilizers. Mechanical weedcontrol.
Harvests : Manual with sorting
Vinification : maceration for 25days in temperature-controlled stainless-steelvats.
Ageing : 50% in new French oak barrels, 50% in vats. A minimal quantity of sulphites is used at this stage
Total sulphite content : <40 mg/L
Bottled at the château with nitrogen flushing (to protect the colour and fruit from oxidation) – DIAM 5 ® – 47×24 Technical corks (composite corks that have consistent density and permeability)
Ageing potential : Ready to drink after two years ageing in the bottle, can be kept 10 years.
