Château Haut-Goujon

Lalande de Pomerol – Montagne Saint-Emilion

Montagne Saint-Emilion

montagne saint emilion
Château Haut-Goujon

AOP MONTAGNE SAINT EMILION

This wine has a deep purple-crimson colour and complex aromas of red fruit and spices. A subtle woodiness on the finish gives it good balance, indicating its capacity to improve with age.

Terroir

Sol : Argilo – graveleux – sablonneux
Encépagement : 100% Merlot
Superficie : 4,5 hectares
Âge moyen : 25-30 ans
Densité : 5500 pieds/hectares
Vendanges : Manuelles et tri sélectif

Vinification

cuvaison pendant 25 jours en cuve ciment, avec maîtrise des températures par thermorégulation.

Elevage

50% en fûts de chêne neufs ; 50% cuve
Production : 15000 bouteilles par an en moyenne.
Aptitude au vieillissement : vin prêt à boire après 2 à 3 ans de vieillissement en bouteille.

montagne saint emilion
La Fleur du Barril

AOP MONTAGNE SAINT EMILION

This wine has an aromatic expression of spices and menthol. The suppleness and balance of its structure make it ready for drinking now.

Terroir

Sol : Argilo – graveleux – sablonneux
Encépagement : 90% Merlot et 10% Cabernet Sauvignon
Superficie : 3,5 hectares
Âge moyen des vignes : 15-20 ans
Densité : 5500 pieds/hectares
Les méthodes culturales : Chaussage et déchaussage, pas de désherbent. Effeuillage et vendanges vertes en juillet.
Vendanges : Manuelles et tri sélectif

Vinification

Cuvaison pendant 20 jours, fermentation alcoolique thermo régulée.

Elevage

Léger passage en barrique et élevage en cuve béton.
Production : Mise en bouteille en mai, juin. Entre 8 000 et 14 000 bouteilles en fonction de la récolte.
Aptitude au vieillissement : 5 à 10 ans, prêt à boire après deux ans de bouteille.

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CONTACT

Vigneron indépendant

3 Goujon, 33570 Montagne
Tél : 05 57 51 50 05 – Email : contact@chateauhautgoujon.fr

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